와인과 함께 먹으면 좋은 안주는 다양합니다. 와인의 종류, 맛, 향, 그리고 안주의 종류, 맛, 향이 잘 어울리는 것이 중요합니다. 아래는 일반적으로 와인과 함께 어울리는 안주들입니다.
1.치즈
와인과치즈는 완벽한 조합입니다. 부드러운 치즈와 부드러운 와인, 짠 치즈와 짠 와인, 날것의 치즈와 신맛이 있는 와인 등 각기 다른 맛과 향을 가진 치즈와 와인을 조합해보세요.
2.살라미
살라미는 짭짤하고 매콤한 맛이 있어, 와인과 잘 어울립니다. 살라미와 함께라면 레드 와인보다는 화이트 와인을 선택하는 것이 좋습니다.
3.오일링한 채소나 과일
새콤달콤한 과일이나 채소를 간단하게 오일링해 먹으면 와인과 함께 맛을 즐길 수 있습니다. 각종 샐러드나 아보카도 토스트 등도 좋은 선택입니다.
4.해산물
특히 화이트 와인과 잘 어울리는 안주 중 하나입니다. 생선, 오징어, 새우, 문어 등 각종 해산물을 그릴해서 먹으면 와인과 함께 즐길 수 있는 맛이 느껴집니다.
5.초콜릿
와인과 초콜릿 역시 완벽한 조합입니다. 하지만 와인과 초콜릿을 조합할 때는 같은 당도와 바디감을 가진 것을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 달달한 밀크 초콜릿과 달콤한 레드 와인을 함께 즐기면 좋습니다.
위에서 소개한 안주들 외에도, 다양한 안주들이 있습니다. 와인을 마시면서 즐길 안주를 선택할 때는 와인의 종류, 맛, 향과 안주의 종류, 맛,
향을 고려해보면서 적절한 선택을 해보세요.